* por Erick Pinheiro
A famosa glutamina é um aminoácido essencial amplamente utilizado por seu papel de fortalecer o sistema imunológico, mas além disso ela desempenha diversas outras funções! Algumas delas são: regulação da proliferação celular, produção de energia, síntese de glicose, manutenção do equilíbrio ácido-base do corpo, reparação e manutenção das funções da barreira intestinal, entre outras.
Normalmente, o corpo humano é capaz de produzir esse aminoácido essencial para atender seus processos metabólicos, já que está presente na maioria dos alimentos de origem animal e ricos em proteínas que consumimos. No entanto, é extremamente indicada para pacientes com um desequilíbrio intestinal, que pode comprometer a recuperação de mucosa intestinal, causar gastrite, esofagite, e problemas na absorção dos nutrientes.
Além disso tudo, muitos estudos têm verificado o uso da suplementação de glutamina como um agente antifadiga, com propriedades para retardar o cansaço e melhorar o desempenho nas atividades físicas. Temos bons relatos com nadadores profissionais e desportivos. Lembrando que quem toma whey protein, em geral, já tem glutamina.
Nesse sentido, um estudo de meta-análise de 2019 analisou os últimos pareceres da ciência sobre esta propriedade da glutamina e verificou que a maioria dos estudos avaliados comprovou que a suplementação de glutamina melhorou alguns marcadores de fadiga, como aumento da síntese de glicogênio e redução do acúmulo de amônia. A síntese de glicogênio nada mais é do que a criação da glicose, a nossa principal moeda energética, já a amônia é o composto final da degradação da proteína, um composto tóxico para o organismo.
Fato é que os aminoácidos desempenham papéis importantes em múltiplas frentes. Regulam nosso DNA, que contribui com o desenvolvimento humano e, também, podem fortalecer a imunidade e tratar a permeabilidade intestinal. Permeabilidade intestinal nada mais é do que à facilidade com que as substâncias se movem através da parede. Quando as junções das paredes do intestino se soltam, ele se torna mais permeável, o que pode permitir que bactérias e toxinas desloquem-se do intestino para a corrente sanguínea.
Inclusive, o que não deve faltar são relatos de vocês sobre a experiência com a glutamina. Informem o canal, para sabermos mais sobre a sua experiência!
* Erick Pinheiro
Nutricionista e Nadador master
